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La natura come medicina

Vuoi un aperitivo ? eccolo servito!

In Nutrizione Inserito il 26/07/2022

Quante volte, soprattutto d'estate ci viene voglia di un aperitivo, soprattutto per stare insieme in un momento magico quale è il tramonto!

Quindi, direte,  cosa è che non va?

Il problema nasce poichè è difficile gestire, da un punto di vista Nutrizionale, tale situazione : da un lato esso rappresenta, come già detto, un momento sociale molto importante, difficile da poterci ( e volerci) rinunciare;  dall'altra le sue eventuali ripercussioni sul metabolismo (e sulla linea), visto l'enorme quantità di calorie che si possono produrre se tale pasto (perchè alla fine a ciò si arriva) viene consumato con alimenti od abbinamenti sbagliati.

Vediamo qualche consiglio per godersi un aperitivo, gustoso e funzionale per l'organismo al tempo stesso.

Innanzitutto la scelta dell'alcolico da consumare : Vino Rosso,  Vino bianco secco (o in alternativa vino spumante) senza alcun dubbio; evitare bevande gassate, analcolici, superalcolici e cocktail, visto l'enorme quantità di zuccheri che contengono; per chi è astemio una spremuta o un centrifugato o un succo di pomodoro.

Come parte commestibile scegliamo di consumare frutta secca (mandorle, pistacchi, anacardi), olive , oppure un tagliere di formaggi (preferibilmente quelli stagionati) o di salumi (principalmente la bresaola o comunque quelli poco salati), evitando, quindi, alimenti particolarmente ricchi in carboidrati e grassi ( pizzette farcite, tramezzini, patatine od altri limenti imbustati, etc.)

Se, alla fine, si decide comunque di cenare, meglio scegliere un pasto a base di carne o pesce con verdure crude e cotte.

 

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